我が家の梅干し
そして いきなり暑い
こんな時は“水分と梅干し”
毎年 6月中旬梅をJA野田に買いに行って梅干し作りに精を出す
と言っても私が漬けるのではなく
母に「今年は塩分こんな位で」
「小粒の方がいいな」
「今年は〇〇も少し欲しいって」
と好きな事をいい漬けてもらう
これが 何十年の恒例行事で母も梅干し作りの段取りをしたりと
ボケ防止になっている
ここで梅干しの効果を紹介します
「植物性乳酸菌も多く含まれています
腸内環境を整える働きがあるため 便秘予防や肥満の抑制
免疫力の向上 抗アレルギー効果などが期待されます
さらに 悪玉菌を抑制する働きのあるカテキン酸
というアミノ酸も含まれているため 乳酸菌と相乗効果を発揮して
より高い整腸作用が期待できるでしょう
さらに 塩分補給にもなり 一石二鳥です」
昔の人の知恵とは凄い こんな事わかっていて
夏場とか食べてたんかなー
とにかく 皆さん猛暑を何とか乗り切りましょう
総務部 M
2025年07月08日 17:18
